800年続く刃物の町が、生んだ一本
ドイツのゾーリンゲン、
イギリスのシェフィールドと並ぶ
世界三大刃物産地——岐阜県関市。
鎌倉時代から続く職人の技と、
現代の先進素材が融合しました。
ブレード・グリップの形状、サイズ、重量。
ミリ単位までこだわり抜いた、
妥協なき一振りです。
職人が一本一本、
ミリ単位の調整を手作業でおこないます。
そのため、大量生産はできません。
使用後は拭き取り、乾燥させてから保管してください。
定期的に研ぐことで切れ味が長持ちします。
生産工場での研ぎ直しも可能です。まずはLINE公式アカウントへご連絡ください。14C28N鋼材は研ぎやすい素材なので、自宅での研ぎ直しも可能です。
はい、問題ありません。
錆びにくい素材ですが、使用後は真水で洗い流し、よく乾燥させてから保管していただくと、より長持ちします。
交換用ハンドルをご用意しています。
好みや用途に合わせてカスタムが可能です。
お使いいただけます。
食洗機は避けていただくと、より長持ちします。
両刃仕様ですので、
利き手を問わずお使いいただけます。
